Ծնեբեկի նուրբ հյուսվածք և հարուստ սնուցում
Նկարագրություն
Չինաստանն այժմ ծնեբեկի ամենամեծ արտադրողն է՝ 2010 թվականին արտադրելով 6,960,357 տոննա, ինչը շատ առաջ է մյուս երկրներից (Պերու՝ 335,209 տոննա և Գերմանիան՝ 92,404 տոննա):Ծնեբեկը Չինաստանում համեմատաբար կենտրոնացած է Ցզյանսու նահանգի Սյուչժոուում և Շանդուն նահանգի Հեզեում:Բացի այդ, Չոնգմինգ կղզին ունի նաև բաշխում։Հյուսիսում չոր դաշտերում աճեցված ծնեբեկի որակն ավելի լավն էր, քան հարավում աճեցված բրինձ դաշտերում:Չոր դաշտում ծնեբեկը դանդաղ է աճում ցողունում քիչ ջրի պարունակությամբ և ավելի լավ համով:Բրինձի դաշտերում աճեցված ծնեբեկն ավելի շատ ջուր է կլանում և ավելի արագ է աճում:Ծնեբեկը հարուստ է վիտամին B-ով, վիտամին A-ով, ֆոլաթթվով, սելենով, երկաթով, մանգանով, ցինկով և այլ միկրոէլեմենտներով:Ծնեբեկը պարունակում է մի շարք էական ամինաթթուներ:
Ծնեբեկի արդյունավետությունն ու ազդեցությունը
Ծնեբեկը պատկանում է ծնեբեկին, որը հայտնի է նաև որպես քարե դիաո նոճի, բազմամյա արմատային բույսեր:
Ծնեբեկի ուտելի մասը նրա երիտասարդ ցողունն է, ցողունը քնքուշ և հաստլիկ է, ծայրամասային բողբոջը կլոր է, թեփուկը մոտ է, բերքի գույնը մինչ հայտնաբերվածը սպիտակ է և նուրբ, որը կոչվում է սպիտակ ծնեբեկ;Երիտասարդ ցողունները լույսի ազդեցության տակ դառնում են կանաչ և կոչվում են կանաչ ծնեբեկ։Սպիտակ ծնեբեկը պահածոյացված է, իսկ կանաչ ծնեբեկը մատուցվում է թարմ վիճակում։
Անկախ նրանից, թե որտեղ է աճեցվում ծնեբեկը, այն կկանաչվի հենց արևի լույսի տակ ընկնի։Այն հողի մեջ թաղելը կամ ստվերելը ծնեբեկը գունատ կդարձնի։
Ծնեբեկը նուրբ հյուսվածքով և հարուստ սնուցմամբ հազվագյուտ բանջարեղեն է:Շնորհիվ իր սպիտակ և նուրբ մսի, բուրավետ և բուրավետ համի, ծնեբեկը պարունակում է շատ սպիտակուցներ, բայց ոչ ճարպ, թարմ և թարմացնող, այնքան տարածված աշխարհում, եվրոպական և ամերիկյան երկրներում, մեծահասակների բանկետներում, այս ուտեստը տարածված է:
1. հակաքաղցկեղային, հակաուռուցքային
Ծնեբեկը հարուստ է հակաքաղցկեղային տարրերի թագավորով՝ սելենիումով, կանխում է քաղցկեղի բջիջների բաժանումն ու աճը, արգելակում է քաղցկեղածինների ակտիվությունը և արագացնում դետոքսիկացումը և նույնիսկ հակադարձում է քաղցկեղի բջիջները, խթանում է օրգանիզմի իմունային ֆունկցիան, նպաստում է հակամարմինների ձևավորմանը, բարելավում է քաղցկեղի դիմադրություն;Բացի այդ, ֆոլաթթվի և նուկլեինաթթվի ուժեղացնող ազդեցությունը կարող է արդյունավետորեն վերահսկել քաղցկեղի բջիջների աճը:Ծնեբեկը հատուկ օգուտներ ունի միզապարկի քաղցկեղի, թոքերի քաղցկեղի, մաշկի քաղցկեղի և գրեթե բոլոր քաղցկեղների դեպքում:
2. պաշտպանում է արյան անոթները, նվազեցնում ճարպը
Ծնեբեկը նաև պաշտպանում է արյան անոթները և օգնում մաքրել արյան ճարպերը:Ծնեբեկը ցածր շաքար, ճարպ և բջջանյութ է պարունակում:Կան նաև հարուստ միկրոէլեմենտներ, թեև դրա սպիտակուցի պարունակությունը բարձր չէ, բայց ամինաթթուների բաղադրության համամասնությունը տեղին է:Ուստի ծնեբեկի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նաև կանխել հիպերլիպիդեմիան և սրտանոթային հիվանդությունները։
3. նպաստել պտղի ուղեղի զարգացմանը
Հղի կանանց համար ծնեբեկը հարուստ է ֆոլաթթուով, և ծնեբեկի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել պտղի ուղեղի զարգացմանը:
4. Դետոքսիկացիա, ջերմային մաքրում և միզամուղություն
Ծնեբեկը կարող է մաքրել ջերմային դիուրեզը, ուտել ավելի շատ օգուտներ:Երիկամների հիվանդության համար ծնեբեկը որոշակի վերահսկիչ ազդեցություն ունի դետոքսիկացիոն դիուրեզի հետևանքները շատ ակնհայտ են, լինի դա ծնեբեկի թեյ խմելը, թե ծնեբեկ ուտելուց հետո կես ժամ, կարող է մանրակրկիտ արտանետել տոքսինները արյան և երիկամների մեջ, միզել հատկապես պղտորությունը, տհաճ հոտը և նորմալ միզարձակումը: իսկ տարբերությունն ակնհայտ է, իսկ հետո միզելու համար անմիջապես մաքուր ջուր ստացեք, ոչ մի յուրահատուկ հոտ։
5. Նիհարեք և բուժեք ալկոհոլը
Ծնեբեկը լավ սննդամթերք է, որը կարող է նիհարել:Բացի ճիշտ քանակությամբ վարժություններից, այն կարելի է ճիշտ օգտագործել որպես ընթրիք՝ նիհարելու համար:Այս սննդամթերքը համադրվում է տարբեր հացահատիկային շիլաների հետ, ինչը շատ լավ է որպես ընթրիք նիհարելու համար:
Բացի այդ, ծնեբեկի մաքրված նյութը կարող է մեծացնել ալկոհոլի կատաբոլիզմի արագությունը՝ օգնելով հարբեցողին ավելի արագ բուժվել:Եթե ծնեբեկի էքստրակտը հասանելի չէ, խմելուց առաջ կամ հետո ծնեբեկ ուտելը կարող է նաև թեթևացնել հարբեցողությունը և կանխել կախումը:Հետազոտողները նշում են, որ ծնեբեկի հակակախվածության հատկությունը կայուն է մնում նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանում եփելուց հետո: Խմելուց առաջ ծնեբեկ ուտելը կարող է օգնել թեթևացնել գլխացավը, սրտխառնոցը, փսխումը և այլ ախտանիշներ:
6. Սառը կրակ
Ավանդական չինական բժշկության գրքերում ծնեբեկը կոչվում է «երկար ճզմել բանջարեղեն»՝ ասելով, որ այն քաղցր է, սառը և ոչ թունավոր, և ունի ջերմությունը մաքրելու և մեզի ազատման ազդեցություն:Ասել է թե՝ նույնիսկ եթե բերանը չոր է ամռանը, ծարավ է մարզվելուց հետո, ջերմություն և ծարավ, ծնեբեկ կարելի է ուտել՝ ջերմությունը մաքրելու և ծարավը հագեցնելու համար։Թե՛ զով, թե՛ թարմացնող կրակային էֆեկտ, ամռանը, իհարկե, հայտնի:
7. հանգիստ ու հանգիստ, հակահոգնածության
Ծնեբեկը պարունակում է մի շարք վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, իսկ նրա սպիտակուցային բաղադրությունը պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ մի շարք ամինաթթուներ:Ավանդական չինական բժշկությունը կարծում է, որ ծնեբեկը մաքրում է ջերմությունը և դետոքսիկացնում, սնուցում է Յինին և օգուտ տալիս ջուրը, ինչպես նաև որոշակի օժանդակ բուժական ազդեցություն ունի հիպերտոնիայով և սրտի հիվանդություններով հիվանդների վրա:Ծնեբեկի կանոնավոր օգտագործումը կարող է հանգստացնել նյարդերը և թեթևացնել հոգնածությունը:
8. հիվանդությունների կանխարգելում,
Ծնեբեկի մեջ պարունակվող ասպարագինը շատ հատուկ ֆիզիոլոգիական ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։Այն հիդրոլիզվում է՝ արտադրելով ասպարաթթու, որը կարող է բարելավել մարմնի նյութափոխանակությունը, վերացնել հոգնածությունը, ուժեղացնել ֆիզիկական ուժը և ունի որոշակի կանխարգելիչ և բուժիչ ազդեցություն հիպերտոնիայի, սրտի հիվանդության, այտուցի, նեֆրիտի, անեմիայի և արթրիտի վրա:
